ゆでキャベツの値段はいくら?国賓晩餐会の名物料理の値段の秘密
最近は『ゆでキャベツの値段はいくら?がネット上で話題になっています。一見シンプルなこの国賓晩餐会の名物料理は、その精緻な職人技と奥深い文化遺産により、大きな話題を呼びました。以下は、過去10日間にインターネット上で話題になった茹でキャベツのデータを集計・分析したものです。
1. ネットワーク全体の人気傾向

| プラットフォーム | 関連トピックの量 | ピーク日の検索 |
|---|---|---|
| 微博 | 128,000 | 2023-11-05 |
| 抖音 | 92,000 | 2023-11-07 |
| 小さな赤い本 | 56,000 | 2023-11-08 |
| 志胡 | 34,000 | 2023-11-06 |
2. 価格差分析
ゆでキャベツの価格帯は非常に大きく、数万元から数万元まであり、主に次の要因によって決まります。
| バージョンタイプ | 価格帯 | 主な違い |
|---|---|---|
| 自家製バージョン | 38~88元 | ストックの簡易版、普通のキャベツ |
| レストランスタンダードエディション | 198-588元 | 老鶏+ハムのスープ、厳選キャベツ和 |
| 5つ星ホテルバージョン | 888-1888元 | ホタテ貝やアワビのジュースなどのトップ食材を加えます |
| 州晩餐会特別版 | 3,000元以上 | 72時間煮込んだスープ、特別な品種のキャベツ |
3. プロセスコスト分析
ゆでキャベツの価格が高いのは、その複雑な製造プロセスに起因します。
| プロセス | 時間がかかる | コアコスト |
|---|---|---|
| だし汁 | 24~72時間 | 老鶏、ハム、豚骨などの食材 |
| キャベツの処理 | 4~6時間 | 最も柔らかいキャベツの芯だけを取り出し、手作業で成形します。 |
| 透明なスープを濾す | 3~5回 | 特殊フィルター装置 |
| 最終形状 | 30分 | プロのシェフのスキル |
4. インターネット上で話題になっている話題
世論監視によると、ネチズンは主に次の側面について議論しています。
| 議論の角度 | 割合 | 典型的なコメント |
|---|---|---|
| 価格のリーズナブルさ | 42% | キャベツ+熱湯だけじゃないの? |
| 文化的価値 | 28% | 「四川料理の最高峰を体現」 |
| 試してみる意欲 | 18% | 「お金を節約するなら、一度は本物の食べ物を食べなければなりません。」 |
| DIY の可能性 | 12% | 「家で3回挑戦しましたが失敗しました。」 |
5. 地域別価格比較
全国主要都市におけるゆでキャベツの価格調査例:
| 市 | 平均価格 | 最高額のオファー |
|---|---|---|
| 北京 | 688元 | 2888元(釣魚台国賓館) |
| 上海 | 588元 | 1888元(外灘レストラン) |
| 成都 | 388元 | 888元(金牛飯店) |
| 広州 | 488元 | 1588元(ホワイトスワンホテル) |
6. 専門家の意見
中国料理協会副会長の馮恩源氏は、「茹でキャベツの価値は、単純に材料費だけで測ることはできない。『肉を煤で保つ』という調理哲学と『味付けを薄味にする』という美的追求は、中国の食文化の最高レベルを表している。この料理の真髄を完璧に表現するには、プロの料理人が10年以上の技術を必要とする。」と語った。
7. 摂取に関する推奨事項
1. 初めての場合は、300 ~ 500 元の本格的な四川料理レストランを選択することをお勧めします。
2.「クイックバージョン」の見極めに注意(だしなどの調味料を使う)
3. キャベツがおいしい季節は霜が降りてからです。
4. 事前予約で本格的な調理法を確実に味わえる
一見シンプルなこの茹でキャベツ料理には、中華料理の「最大のシンプル」という哲学の知恵が込められています。その価格には材料費だけでなく、数千年にわたる食文化の継承と革新が体現されています。ネチズン間の熱い議論が示すように、ゆでキャベツの価値に関する議論は、本質的には伝統的な食文化の理解についての集合的な反映です。
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